Please log in or register to do it.

Cô Gái Đồ Long / Lẩu thả món ăn dân giã, đặc sản Phan Thiết nè. Lần đầu vô quán này, kêu có món gì lạ không. Lẩu thả bưng ra có thêm cô gái đứng kế bên phục vụ. Cả đám xua tay, kêu làm việc khác đi, tự….ăn được rồi. Cô gái cười, giải thích là món có nhiều người không biết, nghe “thả” là thả hết vô nồi, nên phải chỉ dẫn.

Lẩu thả…đẹp. Được trình bày như một chiếc thuyền nan, đựng trong bẹ hoa chuối. Gồm trứng chiên cắt sợi chỉ, cá bớp tái chanh ướp với ớt xay nhuyễn, thịt heo thái chỉ, bắp chuối/ xoài xanh/ dưa leo/ rau thơm…Phần “cái” nhìn cầu kỳ vậy, nhưng phần “nước” khá đơn giản. Chỉ cần cho một ít cà chua và thịt gà cắt hạt lựu khử với dầu ăn, nêm nếm gia vị và sau đó cho nước hầm xương vào đun sôi. Đơn giản như đang giỡn. Ai rảnh thì làm ăn…hihi còn hổng rảnh thì đi…chỗ khác ăn.

Có hai cách ăn: ăn khô (cho mỗi thứ một ít vào chén trộn lên, rưới nước chấm vào) và ăn nước. Mãi cháp quá nên ăn xong quên hỏi chủ quán “thả” là cái sự chi chi. Có lẽ do phát xuất từ cái thuyền nan hihi… Thật ra, nguyên do vụ quên cũng vì một chuyện khác nữa. Cứ nửa tiếng là mấy cô gái phục vụ đứng giữa quán, tay kẹp hai cây đũa bếp, vừa nhảy vừa múa bài Trống Cơm. Cắc cắc cùm cụp…Vui tưng bừng!

Món này có nguồn gốc từ ông Yan “can cook”, trong lần tình cờ ghé qua một resort ở Mũi Né …nằm chơi và ngẫu hứng nghĩ ra ha ha.

– Quán Bún và Lẩu V.
29A Cao Thắng Q.3. Nằm giữa Nguyễn Đình Chiểu – Võ Văn Tần.

Chài ai ngon tóa. Bà Đỗ Hương đã đi ăn chưa nà \u003C3

Lẩu thả món ăn dân giã, đặc sản Phan Thiết nè. Lần đầu vô quán này, kêu có món gì lạ không. Lẩu thả bưng ra có thêm cô gái đứng kế bên phục vụ. Cả đám xua tay, kêu làm việc khác đi, tự….ăn được rồi. Cô gái cười, giải thích là món có nhiều người không biết, nghe “thả” là thả hết vô nồi, nên phải chỉ dẫn.

Lẩu thả…đẹp. Được trình bày như một chiếc thuyền nan, đựng trong bẹ hoa chuối. Gồm trứng chiên cắt sợi chỉ, cá bớp tái chanh ướp với ớt xay nhuyễn, thịt heo thái chỉ, bắp chuối/ xoài xanh/ dưa leo/ rau thơm…Phần “cái” nhìn cầu kỳ vậy, nhưng phần “nước” khá đơn giản. Chỉ cần cho một ít cà chua và thịt gà cắt hạt lựu khử với dầu ăn, nêm nếm gia vị và sau đó cho nước hầm xương vào đun sôi. Đơn giản như đang giỡn. Ai rảnh thì làm ăn…hihi còn hổng rảnh thì đi…chỗ khác ăn.

Có hai cách ăn: ăn khô (cho mỗi thứ một ít vào chén trộn lên, rưới nước chấm vào) và ăn nước. Mãi cháp quá nên ăn xong quên hỏi chủ quán “thả” là cái sự chi chi. Có lẽ do phát xuất từ cái thuyền nan hihi… Thật ra, nguyên do vụ quên cũng vì một chuyện khác nữa. Cứ nửa tiếng là mấy cô gái phục vụ đứng giữa quán, tay kẹp hai cây đũa bếp, vừa nhảy vừa múa bài Trống Cơm. Cắc cắc cùm cụp…Vui tưng bừng!

Món này có nguồn gốc từ ông Yan “can cook”, trong lần tình cờ ghé qua một resort ở Mũi Né …nằm chơi và ngẫu hứng nghĩ ra ha ha.

– Quán Bún và Lẩu V.
29A Cao Thắng Q.3. Nằm giữa Nguyễn Đình Chiểu – Võ Văn Tần.

(Nguồn: Nguyễn Ngọc Long’s Facebook)

TU... TU XÌNH XỊCH
Say nothing about this photo

Your email address will not be published.